“Peperone dolce e piccante del Molise “
È la mostra aperta nella Sala esposizioni dell’Ente Provincia di Campobasso, in Piazzetta Flora e inaugurata il 3 ottobre, organizzata dal dott Michele Tanno, presidente dell’ARCA Molise, associazione che si occupa della conservazione, riscoperta e divulgazione delle specie arboree da frutto ed erbacee proprie del Molise.
In questa occasione il dott Michele Tanno, invece, presenta le varietà di peperoni coltivati in Molise, alcune delle quali veramente esotiche e sconosciute ai più, prima che il sig. Giuseppe Sforza detto Peppino, tecnico innestatore dell’Associazione e custode rurale della biodiversità non le introducesse nel territorio.
Il sig. Sforza ha relazionato su “Lavoro di ricupero del peperoncino del Molise” e in particolare sulle tre varietà autoctone : il Diavolillo (riavulille nel nostro dialetto), il Mazzetti (peperoncino a mazzetti), ottimo in cucina e pianta bella anche da tenere sui balconi, e la Peperonessa campobassana ( peparulessa) usata per la composta.
Sono state esposte oltre un centinaio di piante delle circa seicento varietà conosciute, le cui origini provengono da tutti i continenti, dalle Americhe, dall'Asia e dall'Africa.
Un trionfo di forme e una esplosione di colori, nonché di sapori, pensando anche alla Cascabella ,varietà con retrogusto di erbe aromatiche, che ripropongo con le allegate immagini.
Visite: 4691