Peperone dolce e piccante del Molise

Categoria: Tradizioni e prodotti Pubblicato: Giovedì, 08 Ottobre 2015

“Peperone dolce e piccante del Molise “

È la mostra aperta nella Sala esposizioni dell’Ente Provincia di Campobasso, in Piazzetta Flora e inaugurata il 3 ottobre, organizzata dal dott Michele Tanno, presidente dell’ARCA Molise, associazione che si occupa della conservazione, riscoperta e divulgazione delle specie arboree da frutto ed erbacee  proprie del Molise.

In questa occasione il dott Michele Tanno, invece, presenta le varietà di peperoni coltivati in Molise, alcune delle quali veramente esotiche e sconosciute ai più, prima che il sig. Giuseppe Sforza detto Peppino, tecnico innestatore dell’Associazione e custode rurale della biodiversità non le introducesse nel territorio.

Il sig. Sforza ha relazionato su “Lavoro di ricupero del peperoncino del Molise” e in particolare sulle tre varietà autoctone : il Diavolillo (riavulille nel nostro dialetto), il Mazzetti (peperoncino a mazzetti),  ottimo in cucina e pianta bella anche da tenere sui balconi, e la Peperonessa campobassana ( peparulessa) usata per la composta.

Sono state esposte oltre un centinaio di piante delle circa seicento varietà conosciute, le cui origini provengono da tutti i continenti, dalle Americhe, dall'Asia e dall'Africa.

Un trionfo di forme e una esplosione di colori, nonché di sapori, pensando anche alla Cascabella ,varietà con retrogusto di erbe aromatiche, che ripropongo con le allegate immagini.

 

Abanero red
Am sud1
Am.Sud
Banana red
Bishop yellow
Cajenne
Cajenne bianco e rosso
Caroline peaper
Cayen
ciliegino Am Sud
Ciltepin
Cinpetigno
Congo
Corno di capra
da sin.Messicano e Cascabella
Diavolillo 2
Gajah
Giamaica gialla
Giamaica gold
Habanera scorpion
Habanero chocolate
Habanero red
Habanero vaniglia
insieme 1 piante peperoni
insieme 10 piante peperoni
insieme 11 piant peperoni
insieme 2piante peperoni
insieme 3 piante peperoni
insieme 4 piante peperoni
insieme 5 piante peperoni
insieme 6 piant peperoni
insieme 7 piant peperoni
insieme 8 piant peperoni
insieme 9 piante peperoni
Jindungo 0 piri piri
Mazzetti arancione
Nagamorich
Orange Habanero
Peperolessa campobassana
Peperoncino da insaccati
Peperoncino salapetto
Peperone dolce x salami
peperone Sella
Pepino calabro
Piccante calabrese
pimenta
pimiento de p. e altro
Pimiento de patron
Portorico yellow
Quadrato rosso
rosso gratinato
Scorpion
Slim magic
Tamarillo 2
tondo da ripieno
Trinidad Moroba
Varietà sudamericane 1
White
Yellow Lanterna

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