Iperico (Hipericum perforatum); Famiglia: Ipericacee. Sinonimi: Erba di San Giovanni, Scacciadiavoli.

I nomi derivano: il primo perché inizia la fioritura a Giugno, verso il 24, giorno di san Giovanni; il secondo, perché una credenza medievale voleva che bruciandolo nelle case ne scacciasse i demoni.

ipericoDescrizione: E’ pianta perenne alta fino a 40-50 cm, ha fusto eretto, riconoscibile anche quando non è in fioritura perché le foglie, viste in controluce, presentano dei forellini con dei punti neri a margine, che rappresentano vescichette ghiandolari oleose, per cui il nome perforatum. Le foglie sono opposte, oblunghe; i fiori giallo-oro, sono riunti in pannocchia. Fiorisce da giugno ad agosto; i semi sono scuri di forma oblunga.

Tutta la pianta ha sapore aromatico e balsamico. Preferisce posizioni soleggiate ed asciutte e boschi radi.

Contenuti e proprietà: ipericina, resina, tannino, vitamine, olio essenziale, con azione antiasmatica e antireumatica, risolvente delle affezioni broncotracheali.

Ha pure azione antisettica e antinfiammatoria nel trattamento di emorroidi, ferite e piaghe.

Alcuni studi recenti hanno dimostrato che l’iperico ha efficacia paragonabile ad alcuni psicofarmaci usati nella cura della depressione lieve. Associato con altre piante è utile per combattere alcune forme d’ansia.

Si raccolgono fiori e ramoscelli teneri a fioritura incipiente, che si possono seccare all’ombra.

Contro le affezioni broncotracheali è utile l’infuso con gr 10 di sommità fiorite in mezzo litro di acqua bollente, filtrato, dolcificato e bevuto in tazzine durante la giornata.

Per i bronchi è utile aggiungere nell’infuso precedente qualche foglia di menta e di origano e berne a mo’ di tisana in tazza d’acqua bollente.

La tisana di Iperico preparata con gr 5 di foglie di Iperico, gr 2 di polvere di aloe, gr 300 di acqua bollente è consigliata per la depurazione del fegato.

Preparazione dell’ Olio di Iperico per uso cicatrizzante, per cura di ferite e scottature: 500 gr di sommità fiorite, pestare e macerare in 1 litro d’olio d’oliva e mezzo litro di vino bianco secco per 3 giorni; dopo far bollire a bagnomaria fino ad assorbimento totale del vino; raffreddare e conservare in vetro scuro e usare per applicazioni esterne da applicare in compresse di garza imbevute di olio essenziale.

Si può preparare anche ponendo 500 gr di sommità fiorite in 1 litro d’olio d’oliva, si espone al sole per 30 giorni giorni, agitando spesso il contenuto, avendo cura di lasciare ogni tanto aperto il contenitore, proteggendo l’apertura con una garza; dopo si filtra, avendo cura di strizzare la parte erbosa; alla fine, quando l’olio diviene di colore rosso vivo, si conserva in bottiglia scura, al fresco e al riparo della luce.

L’olio così ottenuto può essere usato anche come antireumatico, antigottoso e contro la sciatica con frizioni, mischiandolo a qualche goccia di alcool.

L’olio di iperico è utile anche per combattere la cosiddetta couperose e per trattare le ulcere varicose, ottimo come cosmetico restrittivo.

Liquore Digestivo:   40 gr di fiori, gr 5 di fiori di centaurea minore, mezzo limone messi a macerare in 400 gr di alcool a 90° per 10 giorni; agitare spesso; filtrare, spremendo le parti residue; aggiungere sciroppo sciogliendo 400 gr di zucchero in 600 gr di acqua con aggiunta di succo di altro mezzo limone; unire alla soluzione alcoolica; lasciare riposare per altri 3 giorni e conservare al fresco per berne a bicchierini dopo i pasti.

I preparati a base di iperico possono produrre reazioni allergiche a coloro che fanno uso di antidepressivi; è controindicato nell’allattamento al seno.

Curiosità: Dioscoride, medico greco di cui già abbiamo parlato, del decotto di semi e degli impacchi di semi e frondi, dice: “Il seme bevuto quaranta giorni continui guarisce le sciatiche. Le fronde impiantate insieme al seme, giovano alle cotture di fuoco”.

IMPORTANTE! UNA DIRETTIVA DEL MINISTERO DELLA SALUTE LIMITA L’ASSUNZIONE DI IPERICINA IN 21 MICROGRAMMI AL GIORNO.

ATTENZIONE!!! Gli usi e le applicazioni sono indicati solo a mero scopo informativo, per cui si declinano tutte le responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico, alimentare, per i cui usi bisogna sempre richiedere il consiglio del medico farmacologo.

Gramigna comune (Agropyrum repens ) sinonimo di ( Triticum repens ) Famiglia:Poacee.

Altri nomi: Gramigna dei medici, Caprinella, Dente canino.

varietà spigataDescrizione:Si premette che il termine gramigna viene riferito a diverse specie di graminacee dei generi agropiro e cinodonte le cui radici vengono popolarmente dette radici di gramigna, tutte erbe infestanti dei campi, meno un paio che in passato sono state coltivate per uso foraggero come la Aegilops geniculata detta Gramigna stellata o cerere e la Poa pratensis detta Gramigna dei prati, pianta che ha rizoma strisciante, culmi alti fino a 60 cm.

Tutte queste piante hanno, ripeto, la caratteristica di avere radici rizomatose, ma si differenziano un po' per colore di verde più o meno chiaro e per fiori e frutti che sono abbastanza diversi.

gramigna florita L'Agropyrum repens detta anche Triticum repens o gramigna dei medici è pianta perenne, rizomatosa, con spighe che contengono altre spighette pluriflore, distiche e alterne e che è considerata pianta infestante, ma molto utile sia per scopi medici, sia per l'alimentazione e la cura degli animali, i quali, a seconda delle loro necessità, hanno l'istinto di cercarla per i loro bisogni.

Per gli scopi di medicina popolare le due specie più usate sono questa, predetta, e la Cynodon dactylon, che si differenzia per avere rami striscianti e spighette sottili e rossastre. Anche la Poa pratensis è abbastanza utilizzata.

Costituenti principali: Olio essenziale (agropirene con proprietà antibiotiche );

triticina ( polisaccaride); inositolo e mannitolo (polialcoli); mucillagine; saponine, minerali tra cui silicio, ferro e potassio sotto forma di sali.

gramigna stellata

Proprietà: diuretiche; depurative; emollienti grazie alle mucillagini; ipotensiva.

É impiegata la gramigna per le affezioni urinarie come cistiti e calcolosi renali, affezioni reumatiche e per abbassare la pressione arteriosa. É da tempo impiegata anche nel trattamento degli stati infiammatori dell'apparato digerente e nella cura delle affezioni epatiche e cutanee.

Esperimenti fatti in passato hanno rilevato un marcato aumento dell'energia sistolica e un abbassamento della pressione arteriosa (vasodilatazione) proporzionale alle dosi somministrate.

Nelle erboristerie e in alcune farmacie è in commercio la Tintura Madre, facilmente utilizzabile.

Con il rizoma fresco o essiccato si preparano decotti, infusi e tisane.

Decotto: mettere a bollire per 20 minuti (dal momento in cui inizia a bollire) gr 10 di rizoma secco ( se fresco il doppio ) per ogni tazza di acqua e assumerne più tazze al giorno.

Infuso: mettere da 3 a 5 gr di rizoma secco per tazza di acqua bollente in infusione per 5 minuti.

Tisana: In poco più di mezzo bicchiere di acqua far bollire per 1 minuto 30 gr di rizoma secco al fine di ammorbidirlo. Gettare l'acqua perché di sapore amaro e mettere a bollire nuovamente il rizoma in 1,250 litri d'acqua fino a quando questa non diventi pari a 1 litro . Infine aggiungere 8 gr di liquirizia; scolare e strizzare le erbe; dolcificare con miele a piacere e berne in tazze. Questa tisana è utile anche per le affezioni del tubo digerente.

Curiosità: Conosciuta questa pianta fin dall'antichità, è stata largamente usata e prescritta da Dioscoride e da Plinio che utilizzavano le radici per facilitare la diuresi, dissolvere i calcoli renali e guarire le affezioni vescicali.

ATTENZIONE!!! Gli usi e le applicazioni sono indicati solo a mero scopo informativo, per cui si declinano tutte le responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico, alimentare, per i cui usi bisogna sempre richiedere il consiglio del medico farmacologo.

Lambascione o lampacione ( Muscari comosum L.) o ( Leopoldia comosa M.). Famiglia: Gigliacee. Comunemente detto Cipollaccio col fiocco, oppure Giacinto con pennacchio, Cipolla canina, Cipolla di serpe, Porrettaccio, Zazzerulo.lampascione- bulbi

Curiosità:Termine italiano:Muscari, termine importato nel 1600 da Costantinopoli.

        pianta cin fiore Genere di pianta delle Gigliacee con 50 varietà di cui sette in Italia. Conosciuto dai greci e ribattezzato nel latino Leopoldia comosa in onore del Granduca Leopoldo di Toscana; è coltivato anche nei giardini in cinque delle sue varietà (fonte: Enciclopedia Treccani). L’etimo è tradotto dal greco in latino di cui troviamo traccia nel trattato (Prontuario (Pergamo, 325- Bisanzio 403) che esercitò la medicina in Atene , leggiamo testualmente “..lampiodones nutriveles sunt… bulbus lampagiones…” .

Descrizione: Se ne trova in natura in tutta l’Italia centro-meridionale, dalla Sicilia alla Toscana ed Emilia Romagna. Le foglie sono basali erette che tendono ad afflosciarsi verso il basso; i fiori sono a grappolo di colore violaceo. Della pianta si raccolgono i bulbi, a febbraio – marzo, prima della fioritura.

Muscari c (piena fioritura)

In cucina: come contorni si usano i bulbi cotti alla brace o sotto la cenere e poi conditi con olio, prezzemolo e peperoncino; oppure lessi e conditi con olio, aceto, prezzemolo e peperoncino.

Ottime sono le frittate. Speciali cotti con le patate al forno. Una leccornia è l’agnello al forno con i lambascioni.

Si possono conservare sottolio, conditi con origano , prezzemolo, aglio e peperoncino, cuocendoli preventivamente in aceto bianco di vino.

Agnello con lambascioni: ingredienti per 4 persone: Kg 1,300 di agnello, gr 300 di lambascioni, mezzo bicchiere di olio d’oliva extravergine, un mazzetto di odori( rosmarino, timo, prezzemolo), 1 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d’aglio.

Pulire e liberare i lambascioni delle foglie esterne secche, lavarli e lasciarli asciugare. Tagliare la carne d’agnello in porzioni non molto grandi e lasciarla macerare in vino con rosmarino e timo per qualche ora.

In una teglia versare l’olio, l’aglio e far rosolare l’agnello; quando l’aglio è imbiondito toglierlo e versarvi il vino, coprire e far evaporare; aggiungervi i lambascioni avendo cura di inciderli in sommità in quattro parti; aggiungere un po’ d’acqua e far cuocere al forno a 180° per circa 40 minuti.

Salute: Il bulbo fresco è un ottimo emolliente per i brufoli; ha funzioni diuretiche, regola la pressione arteriosa, abbassa la glicemia, è leggermente lassativo. Anticamente veniva usato come stimolante dell’attività sessuale.

ATTENZIONE!!! Gli usi e le applicazioni sono indicati solo a mero scopo informativo, per cui si declinano tutte le responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico, alimentare, per i cui usi bisogna sempre richiedere il consiglio del medico farmacologo.